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東京駅地下1階の東京駅一番街｢東京ラーメンストリート｣に4月8日、新たに｢東京駅 斑鳩｣や｢麺処 ほん田｣など5店舗が加わりグランドオープンする。

｢東京ラーメンストリート｣は、平成21(2009)年6月に｢塩専門 ひるがお｣や｢らーめん むつみ屋｣など都内屈指の人気店4店が集まって第一期としてオープン。なかでも｢六厘舎TOKYO｣は、朝専用つけ麺を提案するなどし、連日行列を成すほど注目されている。

今回のグランドオープンでは、動物系と魚介系のバランスのよいスープが特徴的な｢東京駅 斑鳩｣、あっさり系ラーメンとこってり系つけ麺をそろえる東十条の行列店｢麺処 ほん田｣、まぜそばのパイオニア｢ジャンクガレッジ｣、無化調ラーメンの先駆け｢麺や 七彩／TOKYO味噌らーめん 江戸甘｣の4軒が新たにオープン。さらに、｢二代目 けいすけ 海老そば外伝｣が｢蟹専門 けいすけ 北の章｣としてリニューアルオープンする。

全8軒、いずれも東京を代表する名店ぞろいで、東京駅がラーメンの新たな"聖地"として注目を集めそうだ。【村田朋良】

>>東京ラーメンストリート