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株式会社マルハニチロ食品が9月14日、同社の人気商品「あけぼのさけ缶詰」の100周年を記念した「あけぼのさけで作ろう♪ 家族で食べたい！簡単おかずレシピコンテスト」の大賞作品発表および表彰式を、開催した。

「あけぼのさけ缶詰」は明治43(1910)年、北洋漁業の開始とともに、カムチャッカ半島のウスチ・カムチャッカで製造を開始。大正2(1913)年には日本で初めてサニタリー缶(衛生缶)の大量生産を開始するなど、日本の缶詰産業をけん引した。

同社は、「あけぼのさけ缶詰」の100周年を記念して、料理サイト「クックパッド」とタイアップし、あけぼのさけ缶を使った「簡単おかずレシピコンテスト」を開催。今回行われた表彰式では、タレントの優木まおみさん、作家の荒俣宏さんをゲストに迎え、大賞受賞者の表彰とともに受賞作品の試食会も行われた。

大賞受賞作品は、くりぬいたトマトの中にサケを詰め、チーズをのせて焼いた「サケ缶で＊簡単ジューシートマトカップ＊」。作品を試食した優木さんは、「本当においしくて、一口味見するはずが、全部食べてしまいました」と感想を述べた。【斎藤昌之】

>> あけぼのさけ誕生100周年