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青山・表参道エリア -愛して止まない専門店ならではの味を訪ねる

珈琲専門店 香咲
専門店の味と心意気を堅持
珈琲専門店 香咲

小洒落た食事が売りのカフェが多い青山で、頑なにコーヒー専門店の味を守り続ける店がある。キラー通りを一本入った小路に佇む「香咲」だ。店名の由来(コーヒーの香りが花のように咲く)に違わない香りが心を和ませる。これは深煎りのオールドビーンズを、ネルドリップでじっくり淹れるからこそ生まれる香りだという。使い込んだ厚い木のカウンターやコーヒー色に染まった壁も相まって、落ち着いた居心地の良いひとときをもたらしてくれる。

そんな香咲が開店したのは1984(昭和59)年。当初はコーヒーしか出さなかった。だが、その味を引き立てる付け合わせがあっても良いのではないかと考えた末、クッキーやケーキも供するようになった。これら味と安らぎの追求は、母娘二代にわたって今なお続いている。

珈琲専門店 香咲 珈琲専門店 香咲 珈琲専門店 香咲

[電話] 03-3478-4281
[住所] 渋谷区神宮前3-41-1 地図
[営業] 11:00~20:00(土曜13:00~19:00、日曜・祝日13:00~17:30)
[定休] なし
[交通] 東京メトロ外苑前駅から徒歩6分

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『時代の旅人』
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